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　　醇（醕） chún ㄔㄨㄣˊ alcohol醇與金屬的反應是隨著分子量的加大而變慢[1]。
IR中 -OH有兩個吸收峰
　　3640~3610cm-1未締合的OH的吸收帶，外形較銳。
　　3600~3200cm-1締合OH的吸收帶，外形較寬。
　　C-O的吸收峰在1000~1200cm-1
　　伯醇在1060~1030cm-1
　　仲醇在1100cm-1附近
　　叔醇在1140cm-1附近
　　NMR中 O—H的核磁共振信號由于受氫鍵、溫度、溶劑性質等影響，可出現δ值
　　在1~5.5的范圍內。

醇的制取

　　工業制備低級醇，常用淀粉發酵法和乙烯水化法(詳見乙醇、甲醇）
　　實驗室常用鹵代烴的堿性水解法
　　CH3CH2-Cl+NaOH－△→CH3CH2OH+NaCl
　　另外醛、酮、羧酸都可還原得到醇
　　CH3CHO+H2－Pt→CH3CH2OH
　　H3CCOCH3+H2－Pt→CH3CH(OH)CH3
　　CH3COOH－LiAlH4→CH3CH2OH

醇的應用

　　醇的用途極廣是有機合成工業的原料，也是用的最多最普遍的溶劑。含70％～75％乙醇的溶液用來消毒，防腐；正十三醇是一種生理活性極強的植物生長調節劑，可提高種子的發芽率，促進莖葉生長；苯甲醇可用來鎮痛和防腐；乙二醇是優良的抗凍劑也是合成滌綸的原料；甘油可用于治療便秘、合成樹脂，在化妝品工業也有很大用途；肌醇可用于治療肝硬化、肝炎、脂肪肝以及膽固醇過高等疾病
　　低分子醇常用作溶劑、抗凍劑、萃取劑等；高級醇如正十六醇可用作消泡劑、水庫的蒸發阻滯劑[1]。