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　　乳化硅油
　　Emulsifying Silicon Oil
　　性狀 白色粘稠液體，黏度約（100～350）×10-6m2/s，相對密度0.98～1.02，幾乎無臭，不溶于水（可分散于水中）、乙醇、甲醇，溶于芳香族碳氫化物、脂肪族碳氫化物和氯代碳氫化合物（如笨、四氯化碳等）。化學性質穩定，不揮發，不易燃燒，對金屬無腐蝕性，久置于空氣中也不易膠化。
　　用途 消泡劑
　　使用方法
　　用量 可用于發酵工藝，最大使用量為0.2g/kg；飲料，10mg/L(以聚二甲基硅氧烷計)。
　　毒性
　　1. 急性毒性試驗 以乳化硅油灌喂小鼠（劑量為每公斤體重20mL）觀察一周，無急性中毒癥狀。
　　2. GRAS FDA-21CFR 182.1711